Полікарбонатна форма для шоколаду Плитка шоколаду на 7 комірок

Пропонуємо до вашої уваги професійні полікарбонатні форми для виготовлення шоколадних цукерок ручної роботи.

Кондитери професіонали та прихильники зазначають практичність, легкість у користуванні та чудовий результат під час роботи з полікарбонатними формами для шоколаду "Плитка шоколаду" мала.

Матеріал: термостійкий міцний полікарбонат, виготовляється за допомогою технології лиття під тиском.

Розмір форми: 27,5 см на 13,5 см

Розмір готового виробу: 9 см на 3 см, глибина 0,9 см

Полікарбонатні форми для шоколаду витримують температурний діапазон від -5 до +65 градусів. Для виготовлення шоколадних цукерок цього діапазону цілком вистачить.

Полікарбонатні форми широко застосовуються кондитерами для виготовлення об'ємних фігурок із шоколаду. Харчовий пластик (полікарбонат) дуже міцний, має жорстку структуру, внутрішня поверхня форм гладка, що дає змогу легко витягувати шоколадні вироби, у разі дотримання правил використання форми слугують довго.

Внаслідок роботи з полікарбонатною формою Ви отримаєте витончений, ідеально гладкий і апетитний шоколадний виріб!

Секрети успіху:

- Форми з полікарбонату треба мити м'якою губкою в теплій воді (не вище ніж 50 градусів) не використовуючи мийних засобів, тільки в разі потреби, оскільки жирова плівка, що утворюється, сприяє легкому вилученню цукерок.

- Дайте формі обсохнути та ретельно протріть її спиртом за допомогою ватного диска (водка залишає плівку під час випаровування).

Важливо:

- Перед тим як заповнювати форми шоколадом, обов'язково потрібно нагріти полікарбонатну форму до температури шоколаду!

— Для того, щоб цукерки легко витягалися з форми, її треба добре охолодити!

 Дотримуючись цих простих правил Ваші цукерки завжди легко вийматимуться з форми та будуть ідеальними — блискучими та гладкими. Щоб надати цукеркам яскравості, за допомогою пензля нанесіть на цукерку малюнок какао-маслом із харчовим барвником.

Нехай кожен Ваш день буде смачним і радісним!