Використовуючи силіконовий молд "Круги" на 6 комірок професійний і початківець кондитер прекрасно прикрасить тематичний торт або десерт і потішить своїх дітей витонченим льодяником на паличці!
Молди використовуються для виготовлення виробів із карамелі та ізомальту, шоколаду, цукрової мастики та для виготовлення елементів декору з різних пластичних матеріалів (полімерна глина, віск, мило, смола) для творчості.
Дотримуючись наступної інструкції, Ви легко досягнете результату!
Ізомальт:
Під час виготовлення льодяників і виробів із ізомальту силіконовий молд треба ретельно протерти горілкою або спиртом, підготувати палички. Працювати необхідно на гладкій поверхні, використовуючи армований або силіконовий кондитерський килимок.
Мастика:
Молд має бути сухим, його треба рясно натерти крохмалем усередині.
Закласти в змійку мастику або марципан так, щоб усе було заповнене без порожнин.
Покласти в холод для замерзання, а ще краще в морозилку на 15-20 хв.
Дістати з холоду й акуратно витягти виріб. Якщо відчувається, що мастика не досить застигла, залиште ще в холоді на деякий час.
Після холодильника мастика може покритися вологою, тому якщо Вам потрібно прикрасити мастику, то для початку вона має обсохнути за кімнатної температури кілька годин.
Матеріал: термостійкий харчовий силікон
Товщина молда: 0,8 см
Розмір готового виробу: від 3,5 см до 7,0 см, товщина 0,5 см
Основні атрибути | |
---|---|
Країна виробник | Україна |
Тип | Молд кондитерський |
Матеріал | Силікон |
Діаметр | 70 мм |
Висота | 5 мм |
Товщина | 10 мм |
Кількість в наборі | 6 шт. |
Колір | Білий |
Стан | Новий |
Користувальницькі характеристики | |
Виробник | Молди кондитерські |
- Ціна: 306 ₴