Форма для леденцов на палочке шоколада и мастики Листья Монстеры

Используя силиконовый молд "Листья Монстеры" профессионал и начинающий кондитер прекрасно украсит тематический торт или десерт и порадует своих близких изящными леденцами на палочке!

 Молды используются для изготовления изделий из карамели и изомальта, шоколада, сахарной мастики и для изготовления элементов декора из различных пластичных материалов (полимерная глина, воск, мыло, смола) для творчества.

Следуя следующей инструкции, Вы легко достигнете результата!

Изомальт:

При изготовлении леденцов и изделий из изомальта силиконовый молд следует тщательно протереть водкой или спиртом, подготовить палочки. Работать необходимо на гладкой поверхности, использую армированный или силиконовый кондитерский коврик.

Мастика:

 Молд должен быть сухим, его следует обильно натереть крахмалом внутри.

Заложить в молд мастику или марципан так, чтобы все было заполнено без пустот.

Положить в холод для замерзания, а еще лучше в морозилку на 15-20 мин.

Достать из холода и аккуратно извлечь изделие. Если чувствуется, что мастика недостаточно застыла, то оставьте еще в холоде на некоторое время.

После холодильника мастика возможно покроется влагой, поэтому если Вам нужно разукрасить мастику, то для начала она должна обсохнуть при комнатной температуре несколько часов.

Материал: термостойкий пищевой силикон

Размер молда: 17,5 см на 7,5 см

Толщина молда: 0,8 см

Размер готового изделия: 2 листика 2,5 см на 2,2 см,  2 листика 3,5 см на 3,5 см, 5,5 см на 5,0 см, 6,0 см на 5,5 см

Глубина молда: 0,5 см